Putu Ayu Labu Kuning

 Siapa nih yang masih suka jajan pasar , pastinya banyak yang suka kan nih dari pada lupa resepnya saya share deh resep dan cara pembuatannya..

Bahan :

1. 150 gr tepung terigu protein sedang
2. 150 gr gulapasir
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. 3 butir telur (telur saya kecil2,klo besar cukup 2)
5. 150 ml santan kekentalan sedang (saya pake santan kelapa segar)
6. 1/2 sdt ovalet/sp
7. 1/2 sdt garam
8. Pewarna kuning secukupnya agar warna kuningnya cerah
9. 200 gr kelapa parut+sedikit garam+1 lembar daun pandan aduk rata,kukus sbntar

Langkah

1. Siapkan Cetakan putu ayu yg sudah diolesi tipis minyak goreng,beri secukupnya parutan kelapa didasarnya,tekan2 padatkan.
2. Mikser gulapasir,telur,ovalet sampai putih kental berjejak,masukan garam,vanilli bubuk dan pewarna kuning,mikser lgi sebntar hingga smua trcmpur rata.
3. Masukan tepung terigu,santan,labu kuning yg sudah dihaluskan,aduk rata kmbli mnggunkn mikser/spatula.
4. Siapkan dan panaskan dandang sampai beruap,alasi kain tutup dandang agar air tidak menetes ke adonan,masukan adonan kedalam cetakan yg sudah diberi parutan kelapa,kukus hingga matang kurleb 15 menit.

   Langkah terakhir Keluarkan dari cetakan,putu ayu labu kuning dan siap dihidangkan kue putu ayu yang lezat ini..